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  • Anelise Stahl Martins

Esta família quer criar a "Starbucks do açaí "

Updated: Jan 11, 2019

Assim a respeitada revista de negócios Pequenas Empresa & Grandes Negócios, fez referência ao nosso desejo de apostar em combinações diferentes com a fruta e na venda de comida saudável. .



O objetivo do nosso negócio é vender produtos de açaí de um jeito “premium”, exaltando “verdadeiro sabor da fruta”.

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil produz por ano cerca de 1,3 milhão de toneladas de açaí – 95% vindos do Pará –, gerando R$ 5,5 bilhões de reais.

Mas com tanto açaí e com milhares de quiosques, barraquinhas e restaurantes vendendo o produto Brasil afora, como tornaríamos o produto da Meu Açaí Express diferente?

Foi pensando nisso, que após viagens para a Amazônia e o conhecimento profundo sobre a cadeia produtiva do açaí que identificamos o nosso maior diferencial , que está em processar a fruta rapidamente, antes que o sabor se perca. Na cadeia da maioria dos fornecedores de açaí, a fruta costuma ser processada, em média, 24 horas após sua colheita, enquanto o material usado na Meu Açaí Express é processado em somente seis horas depois.

Nós também reinventamos o conceito da loja: buscamos montar um espaço moderno, com opções diversificadas e que façam o cliente olhar para o açaí de outra forma. 


O objetivo para 2019 é começar a angariar franqueados. São cinco possibilidades diferentes de investimento, que vão de vender o produto em um restaurante itinerante (uma bikefood) a lojas de até 20m². O investimento inicial para o modelo mais barato, a bikefood, é de R$ 27 mil, e pode chegar a R$ 138 mil na loja maior.”

Entre em contato conosco e venha empreender .


https://revistapegn.globo.com/Franquias/noticia/2019/01/esta-familia-quer-criar-o-starbucks-do-acai.html


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